¿Qué es Andalucía? ¿Cual es su esencia? Comida, festivales, flamenco o corridas de toros son solo algunas de las mejores 10 cosas por las que Andalucía es famosa o conocida. ¡Sigue leyendo esta Guía de Andalucía hasta el final para descubrir todo lo que debes saber sobre Andalucía!
- 0. Antes de nada… ¿Qué es Andalucía y donde está? Mapa de Andalucía
- 1. Andalucía es sol y playa, famosa por su clima cálido
- 2. ¿Qué es Andalucía? Breve historia
- 3. ¿Qué visitar en Andalucía? Los sitios más famosos
- 4. ¿Por qué es famosa Andalucía? El baile y la música flamenca
- 5. La Corrida: una celebración controvertida por la que Andalucía es famosa
- 6. Ferias y fiestas tradicionales: la esencia del pueblo andaluz
- 7. La Semana Santa en Andalucía: una forma diferente de celebrar la Pascua
- 8. Parques naturales famosos en Andalucía
- 9. La famosa gastronomía andaluza
- 10. ¿Por qué es Andalucía conocida? ¡Sus vinos dulces!
0. Antes de nada… ¿Qué es Andalucía y donde está? Mapa de Andalucía
Andalucía es una de las 17 comunidades autónomas que componen España. Si miras el mapa de España verás que Andalucía es la segunda región más grande de España con más de 87.000 km², y la más poblada, con más de 8 millones de habitantes lo que representa el 18% de la población española.
Andalucía es la región situada más al sur de la Peninsula y se divide en ocho provincias: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla. ¿Te suenan? ¿Sabrías decer donde están cada una de ellas?
Te lo ponemos fácil con este mapa de Andalucía. ¡Ahora ya estás listo para conocer todos los elementos que hacen a Andalucía tan conocida!
1. Andalucía es sol y playa, famosa por su clima cálido
Andalucía es conocida por su clima cálido, lo que la convierte en una gran escapada si vives en un lugar frío y te mueres por un poco de sol. La mejor época para viajar y explorar las ciudades de Andalucía y sus atracciones, de marzo a mayo y de septiembre a octubre, cuando la mayoría de los turistas se han ido a casa y aún no hace un calor abrasador.
2. ¿Qué es Andalucía? Breve historia
Andalucía es conocida por su gran patrimonio multicultural. ¿Por qué? Diferentes tribus, monarquías y naciones han sido reemplazadas con una gran frecuencia. Los bárbaros en el año 411, los visigodos en 458 y los árabes en 711 son solo algunos ejemplos.
Lo que hace que la región de Andalucía sea única dentro de España y Europa es la dominación árabe. Durante siglos, Andalucía ha dependido de la civilización árabe, empezando por los términos lingüísticos, la ciencia, el arte y terminando por la agricultura. La cultura árabe introdujo innovaciones como las bombas de agua, los molinos de viento, el papel, hasta todo un mundo de olores y sabores desconocidos para los europeos. Finalmente, en 1492, la última fortaleza de los árabes en Europa, Granada, fue conquistada por los Reyes Católicos.
3. ¿Qué visitar en Andalucía? Los sitios más famosos
Andalucía es conocida por sus pueblos blancos, su naturaleza y sus grandiosos monumentos que son el legado de todos los pueblos que han pasado por el Sur de España
3.1. Los mejores destinos de vacaciones en la playa de Andalucía
Andalucía es famosa porque es, de hecho, un paraíso para los turistas. Recibe 30 millones de turistas al año. Su ubicación geográfica y su clima hicieron que los turistas internacionales que buscaban un destino barato y soleado junto a la playa llegaran a Málaga o a la Costa del Sol ya en los años 60. Desde entonces, la costa del sur de España se hizo famosa en todo el mundo.
Si e gustan más las vacaciones alternativas fuera de los circuitos turísticos y quieres disfrutar de unos días de playa, deberías ir a descubrir la costa de Cádiz o el Cabo de Gata en Almería.
3.2. Los mejores destinos de vacaciones rurales
Andalucía no es conocida solo por el sol y la playa, ¡también se puede disfrutar de la nieve! En Sierra Nevada, situada en Granada, podrás esquiar o hacer snowboard en el pico más alto de la Península Ibérica.
Si te gusta el turismo de naturaleza y buscas unas vacaciones rurales en España, tienes que visitar los Parques Naturales de la Sierra de Cazorla o Grazalema.
3.3. ¿Qué ver en Andalucía? Mejores atracciones y monumentos
La Mezquita de Córdoba, la Alhambra en Granada y la Giralda de Sevilla son solo una pequeña parte del rico patrimonio histórico y arquitectónico que se conserva en esta región del sur de España. Andalucía es famosa o conocida por sus increíbles pueblos blancos y su arquitectura morisca. Así que veamos algunos ejemplos y descubramos las principales atracciones de Andalucía que no puedes perderte.
Palacio de la Alhambra, Generalife y Barrio del Albaicín en Granada
¡El Palacio de la Alhambra de Granada es el lugar más famoso de Andalucía y el monumento más visitado de España! Construido en el siglo XIV, el tamaño y la belleza de esta obra maestra de la arquitectura impresionarán a cualquier visitante. Sin duda, es un ejemplo único de la dominación árabe.
La Alhambra, que significa «castillo rojo», está situada en una colina, que se encuentra cerca de las orillas del río Darro, por lo que el castillo se eleva épico sobre el territorio de la ciudad. Las vistas desde allí son simplemente increíbles.
La Gran Mezquita de Córdoba y el Casco Antiguo de la ciudad
En el siglo XIII fue una de las mayores mezquitas de la escala mundial. Un gran número de hechos históricos interesantes se asocian a este lugar, por lo que es una vista perfecta para saber más sobre la historia de Andalucía.
El Palacio del Alcázar de Sevilla, la Torre de la Giralda y la Plaza de España
Andalucía es famosa por su arquitectura morisca, única en la Europa Occidental. Una vez visitada la Alhambra de Granada, el siguiente paso para descubrirlo todo sobre la dominación árabe en España es visitar el Palacio del Alcázar en Sevilla.
Después, dirígete a la Torre de la Giralda y a la Plaza de España para disfrutar de las principales atracciones de Sevilla. ¡Termina el día con un relajante paseo por el río y un espectáculo de flamenco!
El «Gran Cañón» o Tajo de Ronda
Ronda es otro destino por el que Andalucía es conocida. Situada en una meseta rocosa en lo alto de las montañas, Ronda encabeza la lista de pueblos blancos de Andalucía. La principal atracción de este lugar es el Puente Nuevo, que se extiende sobre el profundo desfiladero de El Tajo, apodado el «Gran Cañón de España».
Los pueblos blancos de Andalucía
Además, otra cosa por la que Andalucía es famosa son sus pueblos blancos. Si estás pensando en hacer un viaje por carretera en Andalucía, ¡tienes que incluir alguno de ellos en tu itinerario! Pero, ¿por qué se llaman pueblos “blancos”? ¡Muy fácil! Se llaman así por el color predominante de sus edificios, que están pintados de blanco para reflejar el calor, antiguamente encalados.
Los pueblos blancos andaluces se encuentran en zonas montañosas con vegetación forestal. Buenos ejemplos son los pueblos de Ronda, Setenil de las Bodegas, Grazalema, Arcos de la Frontera o Zahara de la Sierra.
Si estás pensando en visitar Andalucía, échale un vistazo a nuestros consejos de viaje:
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4. ¿Por qué es famosa Andalucía? El baile y la música flamenca
Andalucía es conocida por ser la cuna del arte flamenco. El mejor sitio para ver un buen espectáculo flamenco es Sevilla, la capital de los territorios del sur de España y uno de los centros turísticos más populares.
El flamenco no es solo un baile, es una forma completa de arte. También es cantar y tocar con pasión. Echa un vistazo a nuestro post Todo sobre el flamenco, donde encontrarás todo lo que necesitas saber sobre el flamenco en Andalucía.
5. La Corrida: una celebración controvertida por la que Andalucía es famosa
La corrida de toros es un evento muy popular en Andalucía. Ninguna feria podía prescindir de este evento hasta ahora, que las cosas están cambiando.
Al principio, solo la nobleza española podía realizar las corridas de toros, siendo algo así como un torneo de caballeros. Sin embargo, a finales del siglo XVII apareció la moda de ponerse los trajes de la gente de a pie y enviar también a los plebeyos a luchar con los toros. Para ello, incluso se empezaron a construir plazas de toros, se elaboraron reglas y se publicó un manual.
Todas estas tradiciones han llegado hasta nuestros días, aunque ahora es una celebración controvertida que sigue perdiendo seguidores.
6. Ferias y fiestas tradicionales: la esencia del pueblo andaluz
Andalucía también es famosa por sus ferias y fiestas populares. Para los habitantes de Andalucía, las tradiciones y la religión tienen una importancia especial. Hay numerosas fiestas y eventos tradicionales durante todo el año. Con la celebración regular de fiestas regionales y locales, además de las nacionales, esta región es conocida por tener las ferias más variadas y coloridas de España.
Andalucía es famosa por el ambiente de sus ferias y fiestas. Aquí tienes algunas de las más espectaculares:
Feria de Sevilla o Feria de Abril
Sin duda, la Feria de Sevilla (La Feria de Abril) es la fiesta más importante y multitudinaria de Andalucía. Esta feria dura más de una semana y no solo es interesante para los lugareños, sino también para los turistas, ya que se puede ver a mucha gente con trajes tradicionales, carruajes de caballos, música y bailes tradicionales…
Si estás de visita en Sevilla durante la Feria, no te pierdas el Paseo de Caballos, el desfile diario de caballos y carruajes.
Feria de Agosto en Málaga
La Feria de Agosto o Feria de Málaga se celebra cada mes de agosto en la ciudad de Málaga. Hay actuaciones, música, baile, e incluso puedes elegir entre la Feria de Día y la Feria de Noche. Como son muchas las cosas que ocurren durante esta fiesta, te aconsejamos que leas nuestra Guía de la Feria de Málaga si quieres descubrirlas todas.
Festival de los Patios Cordobeses
Es un Concurso de Patios tradicional durante la primavera en Córdoba. Es una fiesta contemplada como Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. Los propietarios decoran sus patios con flores en macetas y artesanía popular, e invitan a todo el mundo a contemplar su decoración.
Tradicionalmente, los patios de los distritos más antiguos de la ciudad participan en el concurso. Allí mismo tienen lugar divertidos espectáculos de cante y baile.
7. La Semana Santa en Andalucía: una forma diferente de celebrar la Pascua
La Semana Santa no podía faltar en nuestra guía de Andalucía. La Semana Santa es la última semana de la Cuaresma y en ella se celebra la Pasión de Jesucristo. Durante este periodo, las cofradías realizan numerosas procesiones a lo largo de la ciudad; llevan esculturas de madera y tronos (o pasos) que representan los acontecimientos de la Pasión de Cristo.
Las cofradías cristianas desfilan por las calles de todas las ciudades o pueblos durante la última semana de Cuaresma y Pascua. Se trata de un evento cultural y religioso muy popular que atrae a muchos turistas a Málaga, Granada o Sevilla, entre otras. Echa un vistazo a nuestros artículos sobre las celebraciones de Semana Santa en Málaga o la Semana Santa en Granada para descubrir más
8. Parques naturales famosos en Andalucía
¿Qué es Andalucía? Biodiversidad. La naturaleza de Andalucía es muy variada en flora y fauna. No es de extrañar que alrededor del 20% de su territorio esté protegido. Hay 150 espacios protegidos, entre los que se encuentran 3 parques nacionales: Sierra Nevada, con el pico más alto de la Península Ibérica y una maravillosa estación de esquí; Doñana, el paraíso del lince ibérico y la Sierra de las Nieves, refugio del pinsapo.
9. La famosa gastronomía andaluza
Seguimos con nuestra guía de Andalucía, ahora con su gastronomía. La cocina andaluza de esta región es una evolución centenaria de recetas antiguas, muchas de las cuales tienen raíces árabes.
Cada pueblo tiene su propio plato o dulce típico: puedes viajar por toda Andalucía probando nuevos platos, así que es imposible resumir la famosa gastronomía andaluza en pocas líneas. Aún así, veamos los platos más relevantes que debes pedir sí o sí cuando visites esta región:
Gazpacho
La sopa fría más famosa de España procede de Andalucía. Al principio, era la comida de los plebeyos que utilizaban lo que tenían a mano: agua, vinagre, pan viejo, aceite de oliva y ajo. Con el descubrimiento de América, empezaron a añadirle tomates y pepinos, y ahora se ha convertido en un plato nacional.
La receta del gazpacho es muy sencilla, así que si quieres sorprender a tu familia y amigos con el sabor de Andalucía, échale un vistazo a nuestro artículo sobre 7 recetas andaluzas sencillas!
Salmorejo
El hermano o versión sólida del gazpacho, el salmorejo, proviene de Córdoba. Es una crema fría de puré de tomate con pan. Puedes preparar este plato con los mismos ingredientes, solo que servido con lonchas de jamón y huevo cocido. ¡Está delicioso!
Flamenquín
Otro plato cordobés es el flamenquín: una loncha de jamón y queso envuelta en filete de cerdo (a veces jamón en su lugar), enrollada en pan rallado y frita. ¡Delicioso!
Pescaito frito
Un plato típico andaluz es el pescaito frito, sobre todo en Málaga y en la Costa del Sol. Se suele servir en fritura mixta, de varios tipos de pescado, aderezada con limón.
Jamón: el sabor de España
El jamón, o pata de cerdo curada, es la imagen de la gastronomía española. ¿Y dónde está el mejor jamón español? En Andalucía, por supuesto. Prueba el Jamón de Jabugo y ¡nunca olvidarás el sabor de un buen jamón!
Una combinación clásica es el jamón con el melón, que se puede encontrar en casi todos los restaurantes. En España, el jamón se sirve de tres maneras:
- Como plato separado junto a un vino tinto, un jerez o una cerveza.
- Combinado en frío con otros embutidos o en bocadillo.
- En platos calientes y estofados, donde normalmente, se añade justo antes de servir para que la grasa se derrita ligeramente, pero se conserve el sabor original.
Tapas: un snack para todas las ocasiones
Cualquier aperitivo que se sirva junto a un vino o cerveza en Andalucía se llama tapa. Puedes encontrar pequeñas porciones de tapas (incluso de forma gratuita) en los bares, pero… ¿Qué son exactamente las tapas? Descúbrelo en nuestro artículo dedicado a las tapas españolas fáciles ¡con recetas!
10. ¿Por qué es Andalucía conocida? ¡Sus vinos dulces!
¿Qué es Andalucía? Tierra de vinos. Los principales vinos de Andalucía son los blancos fortificados con alto contenido en azúcar. También puedes encontrar vinos secos aquí, pero no en grandes cantidades. Así que, echemos un vistazo a los principales vinos por los que Andalucía es famosa:
– DO Jerez (Vino de Jerez)
Vino fortificado elaborado con uvas blancas, producido en la provincia de Cádiz. El jerez se prepara normalmente añadiendo azúcar y levaduras de jerez especiales, que flotan en la barrica formando una película protectora. La graduación del jerez alcanza del 15 al 22%, por lo que ten cuidado al beberlo, ¡te puedes emborrachar rápidamente!
– DO Málaga
Málaga no es solo una ciudad sino también un vino dulce, amado en todo el mundo. Los vinos dulces tradicionales de la DO Málaga se elaboran a partir de las variedades de uva blanca Pedro Ximénez y Moscatel. Pero hay varios tipos de vino de Málaga dependiendo del sabor, el dulzor, el alcohol o la crianza.
Así que, si estás pensando en visitar Málaga durante tus vacaciones en España, únete a nuestro Tour de vinos y tapas tradicionales en Málaga. ¡Experimentarás nuestra increíble cultura gastronómica y vinícola como un auténtico malagueño!
Resumiendo: ¿Qué es Andalucía?
Cocina inigualable, baile flamenco, vino dulce, arquitectura milenaria, gente alegre y un clima maravilloso: esto es sólo el principio de todo lo que puedes disfrutar en Andalucía. No pierdas la oportunidad de visitarla y ¡déjanos mostrarte lo mejor de Málaga, Sevilla o Granada en una de nuestras experiencias!
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